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武汉东湖高新区市场监管局、陆军工程大学军械士官学校军地联合开展食品安全“进校园”专题培训

来源:中国食品报网发表时间:2023-07-12 09:47:27

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本网讯（记者熊家明）7月5日，武汉市东湖高新区市场监管局在陆军工程大学军械士官学校的组织下，军地联合，对校园内部食堂的食品安全管理员和从业人员开展了食品安全知识专题培训，参加此次培训的共计130余人。

为全面了解校园食堂食品安全管理情况，找出食品安全风险问题和隐患，切实达到培训的效果，市场监管局工作人员、授课老师提前走进陆军工程大学军械士官学校食堂进行调研。并根据该校特点，围绕如何强化校园食品安全管理，针对性地提出个性化的指导和建议。

培训会上，授课老师结合学校食堂实际情况及近年食品安全典型案例，紧紧围绕校园食品安全主体责任落实，聚焦建立健全制度体系、高效开展自查自纠，从业人员健康卫生管理、具体岗位生产操作规范、工作职责管理要求、设施设备管理、食品留样规范、食堂卫生情况等多个方面展开深入浅出的讲解。最后强调，校园食品安全无小事，学校食堂从业人员要知责于心、担责于身、履责于行，时刻紧绷安全意识这根弦，强化责任担当，积极预防食品安全隐患，严守食品安全底线。

“这次培训会让人收获很大。我们将进一步压实食品安全管理责任，坚决筑牢食品安全防线。努力把食品安全工作做实、做细、做牢，希望今后多开展类似活动，帮我们不断提升校园食品安全管理水平。”参加完培训后，陆军工程大学军械士官学校食品安全相关负责人说道。

“举办此次校园食品安全培训会，旨在进一步压紧压实校园食品安全主体责任，强化校园食品安全管理。”东湖高新区市场监管局相关负责人表示，将以此次培训作为新起点，对辖区高校食品安全进行“把脉问诊”，“一校一策”地开展食品安全培训，全面提高校园食品安全管理水平，全力保障师生“舌尖上的安全”。

初审：李松责任编辑：肖之涵审核：王金臣

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